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Effets soja et ménopause

Circulation. 2006 Feb 21;113(7):1034-44. Epub 2006 Jan 17.Soy protein, isoflavones, and cardiovascular health: an American Heart Association Science Advisory for professionals from the Nutrition Committee. Sacks FM, Lichtenstein A, Van Horn L, Harris W, Kris-Etherton P, Winston M; American Heart Association Nutrition Committee.

Les isoflavones contenues dans le soja sont appelées "phytoestrogènes" car leur structure présente des similitudes avec les oestrogènes, homones sexuelles féminines. Grâce à leur présence, le soja participe à l'amélioration du bien être des femmes en période de ménopause notamment dans le cas de bouffées de chaleur tout en participant à la reminéralisation osseuse grâce à sa richesse en minéraux et oligo-éléments.

Effets soja et maladies cardiovasculaires

National Cholesterol Education Program Expert Panel. Detection, evaluation, and treatment of high blood cholesterol in adults (Adult Treatment Panel III). National Heart, Lung, and Blood Institute; 2002.
Ann Intern Med. 2005 Jul 5;143(1):1-9.Effect of soybean protein on blood pressure: a randomized, controlled trial. He J, Gu D, Wu X, Chen J, Duan X, Chen J, Whelton PK

La consommation de soja permet de réduire le risque de maladie cardiovasculaire en diminuant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Elle permet également de diminuer la tension artérielle

Effets soja et stress oxydatif

J Nutr. 2005 May;135(5):1239-42. Environmental influences on isoflavones and saponins in soybeans and their role in colon cancer. MacDonald RS, Guo J, Copeland J, Browning JD Jr, Sleper D, Rottinghaus GE, Berhow MA.

Le soja possède des saponines, antioxydants permettant de lutter contre le stress oxydatif des cellules et donc de les protéger notamment contre le cancer (colon, poumons…)