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Effets dattes et maladies cardiovasculaires

Am J Clin Nutr. 1999 Jan;69(1):30-42.Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925120?dopt=Abstract

La datte est un aliment riche en fibre (2 g de fibre pour 3 fruits) ce qui lui permet d’abaisser le taux de cholestérol sanguin et donc de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Elle contient également beaucoup de glucides ce qui la rend très appréciée des sportifs