Nom et famille
Agropyron repens
Le chiendent appartient de la famille des Poaceaes.
Description, composition et partie utilisée
Le petit chiendent est une graminée indigène répandue dans toute l’Europe, en Asie, Afrique et Amérique du Nord.
Le rhizome du chiendent est constitué de fructanes dont la triticine (polysaccharide apparenté à l'inuline), des mucilages, du mannitol et de l'inositol, des traces d'huile essentielle, des saponines, des minéraux : acide silicique, sels de potassium et de fer.
Propriétés
Le chiendent est traditionnellement utilisé pour faciliter les fonctions d'élimination urinaire et digestive, utiles dans le cadre d'un programme minceur.
Conseils d'utilisation
Les rhizomes frais de chiendent sont consommables. 30g de chiendent infusés dans l'eau, le tout porté à ébullition, permettront d'en tirer le maximum d'avantages.
Bibliographie
Paris R.R. & Moyse H. « Matière Médicale », tome II, éditions Masson, 1981, pp. 13-14 .Rosso D. « Biochimie et intérêt pharmaceutique des graminées, étude particulière des 2 chiendents Agropyron repens L., et Cynodon dactylon Rich. », thèss par les plantes », éditions Maloine, 1983, pp.315-316 – Van Hellemont J. « Compendium de Phytothérapie », éditions APB Service Scientifique, 1986, pp. 406-407 – Wichtl M., Anton R. « Plantes thérapeutiques », éditions Tec & Doc, 1999, pp. 238-240).
